ENTRÉES FROIDES
Purée de pois chiches avec pita frit, huile d'olive et
épices
Façon égyptienne: salade, tomate, concombre,
persil, coriandre, oignon rouge, huile d'olive, citron et
vinaigre
Aubergines grillées marinées, ail, huile d'olive,
citron, épices, possibilité d'être servies chaudes
Six feuilles de vigne fraîches, farcies maison avec du riz,
des oignons, des herbes de Provence, huile d'olive,
citron et vinaigre
La dégustation incontournable de Farooj
Houmous, Aubergine marinée, Salade
avec feuilleuté fromage ou 2 feuilles
vigne farcie
ENTRÉES CHAUDES
Deux délicieuses boulettes de fèves concassées,
coriandre, persil. accompagnés de salade et sauce
Tehina
Deux boulettes de boulghour farcie au boeuf et aux
pignons de pin concassés, parfumées aux épices,
sauce tahini
Deux délicieux feuilletés au fromage
accompagné de salade ou homous
Façon Égyptienne, Aubergines poivron, oignons
grillés, tomates fraîches, épices, cuites au four,
possibilité d'être servie chaud
Assortiment d'excellente 5 Mezzés au choix
Houmous - Salade - aubergine marinée - Falafel -
feuilleutés - Kebbé - Sambousek - feuilles de vigne
farcie - tenders - nuggets - pilons de poulet - frites
maisons
LES SALADES
Salade composée aux légumes frais, poivron, olive,
thon, œuf, anchois, vinaigrette
salade, tendres ou poulet pané, croûton,
tomates et une onctueuse sauce César
Salade composée aux légumes frais, tomate,
concombre, oignon rouge, citron, vinaigrette
PLATS PRINCIPAUX
NOS PLATS SONT ACCOMPAGNES AVEС
FRITES OU RIZ, SALADE, SAUCE, HARRISSA MAISON.
Merguez du boucher, 2 saucisses rouge épicés
au bœuf grillées, accompagnées de frites ou riz
avec salade. sauce à l'ail
Recette traditionnelle faite maison.
Poulet mariné, grillé et poêlé avec oignons,
poivrons, ail, épices Farooj
2 brochettes de poulet marinées
accompagnées de frites ou riz + salade et
sauce crème à l'ail
Recette traditionnelle faite maison
Bœuf mariné et finement tranché, grillé et poêlé
avec oignons, poivrons, ail, épices Farooj
2 brochettes de bœuf haché du boucher,
faites maison. Servi avec Riz ou frites, salade et
crème à l'ail
1/2 poulet marinées et Braisé au four, servis
frites ou riz avec sauce oignons légèrement
épicée
Excellent plat inspiré de la célèbre recette d'Alexandrie,
composé de foie de boeuf ou d'agneau finement épicé
poilé avec oignons, de l'ail, poivrons doux et piquant
pour sublimer sa saveur
Assortiment de chicken frits Crousty
Tenders et Pilons de poulet, Kebbé avec falafel ou
Samboussek accompagnées de frites, salade + sauce
crème à l'ail, mayonnaise.
Mélange savoureux de viandes grillées:
brochette kefta, Taouk, Merguez. servis avec salade
et frites ou riz + une délicieuse crème à l'ail
3 côtelettes d'agneau marinées légèrement
épicées grillées, nappées d'une sauce du moment,
service avec salade et Riz ou Frittes maison.
LES TAJINES FAROOJ
Poulet tendre mijoté aux épices, olives, citron
confit, accompagné de Riz ou Frites pour un
voyage au cœur de l'Orient
Délice Agneau tendre mijoté aux épices parfumées et
oignons, des pruneaux caramelisés pour un régal sucré
salé. accompagnement Semoule de blés
PLATS DU JOUR OU COMMANDES A L'AVANCE
Accompagnements au choix: frites-salade ou riz légumes + sauce maison
Semoule de blé - agneau mijouté aux légumes
specials couscous préparés à la sauce tomate avec
ses épices du Maghreb
Semoule de blé - agneau, poulet, merguez, légumes
specials couscous préparés à la sauce tomate avec
épices du Maghreb
LE SPÉCIAL FAROOOJ
(plat VÉGÉTARIEN)
Falafels authentique d'Egypte, servies avec frites,
salade composée
Un plat végétarien complet et savoureux, avec des pâtes
(spaghetti et penne), du riz aux lentilles, des pois chiches,
des oignons frits, de la sauce tomate fraîche, sauce épicée.
Un festin de Kochari complet, servi avec
chawerma Poulet
Ce plat reprend la recette emblématique du Kochari,
servi avec 1 brochette au choix poulet, ou Boœuf
DÉLICES DE LA MÉDITERRANÉE À COMMANDER À L'AVANCE
Linguine, cocktail de fruits de mer, oignons, ail,
piment, tomate cerise huit d'olive, crème fraîche
Daurade entière mariné, préparé au jus de citron,
huit d'olive, thym, sel et poivre, grillé au four,
servie avec riz et salade
LES PÂTES
Sauce tomate ail et piment
Crème fraiche, poulet, champignon
LES ACCOMPAGNEMENTS
Riz aux Vermicelles
Carrés de pomme de terre
épicés, citron frais et ail
2.00€/P
Feuilles de vigne
Pomme de terre, carotte, poivron,
oignon avec sauce tomate
BURGERS
Disponible en menu: +3.9€
Bœuf haché, cheddar, salade, tomate,
oignon rouge, cornichons, et sauce Biggy
Poulet, cheddar, salade, tomate, oignon
rouge, cornichons, et sauce mayonnaise
Galette végétarienne, cheddar, salade,
tomate, oignon rouge, et cornichons
Haché de bouché, cheddar, bacon de
dinde, salade , tomate , oignon rouge ,
cornichons, sauce BBQ
Steak de boeuf, fromage de chèvre , miel,
salade, tomate, noix concassées, sauce
miel-moutarde
Steak de boucher, galette rostï, oeuf,
cheddar, salade, tomate, oignon rouge,
cornichon, sauce au choix
Escalope de poulet maison, galette rostï,
oeuf, cheddar, salade, tomate, oignon
rouge, sauce au choix
Poisson pané, salade verte, tomate , oignon
rouge , cornichons , sauce tartare, cheddar -
frites maison.
LES SANDWICHS BAGUETTES
Disponible en menu: +3.9€
Viande hachée préparation farooj, salade,
tomate, oignon, cheddar, frites, Crème à l’ail ,
Thehina
Falafels authentique. des boulettes frites aux fèves
traditionnels de la cuisine égyptienne. garnit avec
salade, tomate, oignon, frites, sauce Tehina.
Chawarma de poulet fait maison , salade, tomate,
oignon, cheddar, frites, Crème l’ail mayonnaise
Chich Taouk préparation farooj, poivron, olive, salade,
tomate, oignon, cheddar, frites, Crèmes à lail ,
mayonnaise
Agneau, salade, tomate, oignon rouge,
cheddar, frites , Crème à l’ail , Thehina
Chawarma de boeuf fait maison , salade,
tomate, oignon, cheddar, frites , Crème à
l’ail , Thehina
MENU ENFANT
Une brochette au choix ou 2 tenders de
poulet avec frites ou riz + dessert
DESSERTS
2 Parts de Gâteaux orientaux farcis aux
Amandes, Cacahuètes, crème.
2 parts aux Pistache et fleur d'oranger
Crème dessert orientale parfumée à la
fleur d'oranger ou à la rose, garnie
d'amande ou pistaches
2 Pièces de gâteaux au choix
2 Pièces de gâteaux au choix
Dessert crémeux au Nutella,
Spéculos ou Mangue
Une brioche perdue, sauce au chocolas
avec de la glace à la vanille
Mousse au chocolat Maison
SOFTS
Boissons au choix
Jus de fruits
Eau plate/gazeuse
sans alcool légère en bouche, au goût
frais
Citron vert, sucre roux, Menthe fraîche
au goût frais
BOISSONS CHAUDES
Thé rouge ou vert
JUS FRAIS
Nos jus frais et vitaminés sont préparés à la demande.
Jus d'orange pressé
Jus de citron pressé avec de la menthe fraîche
Orange, citron, carottes
Jus d'orange pressé & citron pressé
menthe, sucre de cannes liquide, citron, limonade